Negli scorsi articoli dedicati ai ristoranti, abbiamo visto ed analizzato quelle che sono le caratteristiche di alcuni dei più rinomati nomi della cucina italiana e non solo, passando da Cracco fino ad arrivare all’Osteria Francescana di Bottura. In tutti questi locali regna un fattore comune: l’attenzione per i dettagli.
È lo stesso discorso che si potrebbe fare con Salt Bae e i suoi ristoranti, locali speciali e molto diversi dal solito, in cui il carattere dello chef turco si percepisce già appena si è seduti al tavolo.
Una cena da Salt Bae è quindi una buona occasione per mangiare della carne di qualità, preparata con affetto e amore, all’interno di un contesto vivace e colorato.
Ma quanto costa mangiare da Salt Bae e nei suoi ristoranti?
Le recensioni negative sul prezzo saranno veritiere?
Lo scopriamo insieme.
Come abbiamo quindi già detto, i ristoranti di Salt Bae, chiamati anche Nusr-Et, sono progetti molto particolari ed ambiziosi, incastonati perfettamente all’interno di una cornice metropolitana e delle grandi città. È proprio qui che è possibile rintracciare questi ristoranti, che dall’idea di Steak House hanno creato un proprio unico genere.
Al di là del menù stesso di Nusr-Et (che vedremo a breve) infatti, il ristorante inteso come locale rappresenta un’esperienza non da poco, caratterizzata dal frizzante carattere di Salt Bae e dall’ambiente ricreato.
Dietro al ristorante infatti, si regge una cultura legata al lusso, che regala ai propri clienti le stesse sensazioni di una cena a 5 stelle, il tutto sorretto da un clima musicale variopinto, che poggia le proprie fondamenta sul blues e sul jazz.
Inoltre, molto spesso, lo stesso Salt Bae si esibisce davanti ai suoi clienti, creando delle simpatiche performance durante la preparazione, sottile e puntuale, della carne. In questi locali si crea quindi un misto di abilità in cucina e spettacolo.
Il Menù è quindi famoso per la sua carne, che sapientemente massaggiata da Salt Bae in persona, risulta essere sempre trattata con cura, morbida e succulenta. Secondo recenti sondaggi, si avvicina molto alla miglior carne cucinata del mondo, anche se per raggiungere questo primato servirà ancora un po’ di tempo.
Visto e considerato come uno dei Maitre Chef della preparazione della carne, Salt Bae possiede ben più di 10 ristoranti, e tutti questi sono sparsi in maniera omogenea per il mondo. I fan vedono quindi la figura di Salt Bae come un’icona indiscussa, il cui locale diviene ambito non tanto più per la carne, quanto per le stravaganti esibizioni del proprietario di casa.
Salt Bae e i suoi ristoranti sono quindi diffusi in giro per il mondo, conquistando sempre più cuori (e palati) delle persone. Di seguito un breve riepilogo dei luoghi in cui trovare uno di questi speciali locali:
È chiaro che, quelli elencati, sono solo alcuni dei punti nevralgici dove è possibile sedersi a cena nel ristorante di Salt Bae. Essendo una catena supportata da una Multinazionale, infatti, questo tipo di locale continua ad aprire punti vendita continuamente, per cui non sarebbe strano se in Italia arrivasse più di un punto.
Chiaramente, come tutti si immaginano, cenare da Salt Bae ha un costo preciso.
La spesa finale che ogni commensale dovrà affrontare per mangiare in un ristorante di Salt Bae dipende quindi molto da ciò che si decide di assaggiare.
Non si tratta comunque di una spesa bassa, visto che le cene in questi locali sono da sempre caratterizzate molto per il loro costo incredibilmente esagerato.
Il prezzo è uno dei punti maggiormente criticati sul web da diverse tipologie di clientela, soprattutto per le cifre molto alte e spesso fuori scala, che permettono a Nusr-Et di collezionare una serie di recensioni non propriamente entusiaste. Fece notizia il caso del Nusr-Et Steakhouse di Londra, di cui i clienti hanno molto criticato uno scontrino da capogiro, da ben £37.000.
Vediamo meglio i prezzi attraverso gli scontrini pubblicati sul web.
Analizzando le varie testimonianze dei clienti: si parte dai classici Nusret Sushi, sia di pesce che di carne, ad un costo di circa 54€ (parliamo di 46£ per due pezzi).
Si arriva poi al famoso carpaccio di manzo che, seppur non apprezzato da tutti, possiede comunque la sua grande fetta di pubblico anche a 60£, passando quindi per i gamberi in tempura, anche a più di 70€ per due soli pezzi.
La bistecca è il gioiello di punta di Nusr-Et, spesso preparato da lui stesso, attraverso tagli e formati speciali ognuno diverso dall’altro. Scegliendo la bistecca, il costo dipenderà esclusivamente dal tipo selezionato, ma potremmo indicare generalmente che il costo parta da un minimo di 100€, fino ad arrivare anche a 750€ per una singola portata.
Il Golden Tomahawk, uno dei grandi pilastri dei ristoranti di Nusr-Et (composto da una bistecca avvolta in una foglia d’oro), viene ad esempio venduto anche a 650€ per una singola porzione da un chilo.
A questo si aggiungono Steak Tartare a 60£ così come le porzioni vegan, vendute sulle 50£. Alla fine del pasto non mancano poi i dolci, anch’essi con il loro costo specifico, senza contare le consumazioni da bere e il coperto del tavolo scelto. Per i dolci si passa quindi da un minimo di 15€, fino alle bevande con costi da capogiro.
Proprio il beveraggio è uno dei punti più costosi e criticati: sono presenti infatti numerosi scontrini dei clienti che testimoniano spese di anche 95€ (80 sterline) per soli 4 Patron Coffee, così come dei Grey Goose pagati 85€.
Restando quindi all’interno di un’area “protetta”, il costo medio di una cena da Salt Bae potrebbe facilmente arrivare anche a £1565.00 in totale, tenendo presente un Golden Tomahawk e un Altesino (350£) nello stesso scontrino.
In via definitiva quindi, una cena in uno di questi locali si trasforma in una vera esperienza di spettacolo e magia, condita da un contorno succulento costituito dalle carni più buone del mondo.
Il costo rimane comunque molto alto e non a portata di tutte le tasche.
Ne vale davvero la pena?